Muğla’nın Kavaklıdere ilçesinin Kurucaova köyünde kendi arazimizde yetişen Hyllarima zeytinlerinin soğuk sıkım ve erken hasat yöntemiyle el değmeden titizlikle üretilmiştir. Bu hassas üretim sürecinin sonucu olarak; zeytinlerin doğal aromasını, yüksek polifenol oranını ve düşük asit seviyesini muhafaza ederken sizlere de eşsiz bir lezzet deneyimi sunar. Erken hasat organik sızmadır. Asitliği, oleik asit cinsinden % 0,3’tür.
Meyvemsiliği ve yoğunluğu açısından diğer çeşitlerden daha üstündür. Izgara balık çeşitlerinde, sebze yemeklerinde veya kahvaltıda çiğ sebzelerde ve salatalarda çiğ olarak tüketilebilir. Yemeklerde zeytinyağının daha belirgin olması istenirse bu çeşit oldukça uygundur.
Ambalaj:
Zeytinyağının doğal özelliklerini koruyan, çevreye dost, geri dönüşümlü koyu yeşil renkli 750 ml cam şişeler içinde el değmeden doldurulmuş ve satışa sunulmuştur.